麵包師吳寶春奮鬥史《世界第一麥方》臺中開拍新聞局長石靜文探班

【記者張益銘報導】2010年，出身屏東的麵包師傅吳寶春代表臺灣，在法國世界盃麵包大師賽勇奪歐式麵包組世界冠軍，自此「吳寶春」成為臺灣代名詞。當過麵包師傅的導演林正盛將吳寶春的故事搬上螢幕，開拍電影《世界第一麥方（ㄆㄤˋ）》，25日在臺中開鏡，新聞局長石靜文27日帶臺中名產珍珠奶茶前往探班。

吳寶春家境清寒，國中畢業後在臺北擔任麵包店學徒，之後陸續在桃園、臺中等地工作，吳寶春在臺中多喜田麵包服務六年，在陳撫洸開設的堂本麵包烘培坊接觸到新式麵包，成為吳寶春開創自我風格的轉捩點，因此林導演將堂本麵包烘培坊列為電影的重要場景。

堂本麵包烘培坊老闆陳撫洸入行12年，約在11年前在一場講習會上認識吳寶春，當時吳已是入行十幾年的知名師傅，因陳撫洸剛好有吳寶春缺少的材料，兩人交換電話，後吳寶春聽他人推薦，到堂本麵包烘培坊觀摩，對陳撫洸創新的思維與獨具特色的廚房很有興趣，兩人便經常交流。

陳撫洸謙虛表示，「他才是我的師傅！」吳寶春當時已很知名，兩人互相切磋交流，吳寶春做傳統麵包多年，豐富的經驗與陳撫洸對做麵包獨特的想法相結合，激盪出新火花。吳寶春尤其欣賞陳撫洸的廚房，內有豐富的烘培藏書，也播放古典與爵士音樂，作為電影中的重要場景，劇組特別進行裝修，重現多年前的廚房。

　當過麵包師傅的導演林正盛，2001年以麵包師傅愛情為主題的電影《愛你愛我》奪下柏林影展最佳導演，他表示約三年前認識吳寶春，兩人光討論劇本就花了一年多，《世界第一麥方》25日開鏡，預計拍攝三個月，除了臺中是主要場景外，還將開拔到高雄、屏東等地，將吳寶春過去的人生經歷走一遭。

石局長稱讚《世界第一麥方》是一部飲水思源、點燈的故事，讓觀眾沐浴在香噴噴的氣息中，她與林導演相識多年，一得知他有意開拍吳寶春的故事，與臺中有深刻淵源，馬上鼓勵他申請市府補助影視業者來臺中拍片的補助金，石局長認為這部電影將臺灣麵包師傅為專業奮鬥的精神表露無疑，是非常有意義的故事。

林導演表示，非常感謝臺中市府對劇組的輔導與協助，以及多喜田麵包總經理吳全提供吳寶春過去學習的經過，都成為電影寶貴的養分。

林導演說，在決定當導演前，他曾在臺中當麵包師傅，當時他正站在人生的十字路口，不知道下一步該往哪走。臺中同樣也是吳寶春生命中的福地，當吳寶春來到堂本麵包，非常驚訝於陳撫洸別具特色的廚房與跳脫傳統的態度，成為吳寶春創新的起點。

石局長也與林導演和主要演員們一同參觀重要場景─堂本麵包烘培坊，並送上臺中名產杏仁珍珠奶茶慰勞劇組。