2013/01/11
台灣之光！江達隆博士「蜜香紅茶」勇奪兩岸鬥茶爭霸賽金牌獎
 台灣之光！江達隆博士「蜜香紅茶」勇奪兩岸鬥茶爭霸賽金牌獎
【記者張益銘報導】花蓮縣瑞穗鄉「新鶴」有機觀光茶園度假村董事長江達隆博士，10天前參加在廈門舉辦的「兩岸鬥茶‧2012〜兩岸茶王爭霸賽」，在紅茶組擊敗來自兩岸各茶區奪冠的競爭者，勇奪紅茶組金牌獎，此舉不僅讓他再度為台灣爭光，更成為國際華人公認的「蜜香紅茶金牌茶王」！
江達隆博士10日舉行獲獎記者會，與國人分享得獎的喜悅成果。在記者會中模擬舉辦的鬥茶擂台賽，江達隆扮演茶仙（聖）陸羽與兩岸茶農共同接受茶葉評鑑師嚴厲的評審，傳神再現兩岸茶王爭霸賽激烈的競爭過程。而江達隆將獲獎的金牌紅茶獻給已是耄耋之年的老父，表達感恩與孝心，更是足為家庭倫理的楷模。
江達隆表示，蜜香紅茶品質的好壞，除考驗製茶師傅的功夫外，最重要的是茶青需要被小綠葉蟬充份吸吮過後萎凋，這種茶青可遇不可求，所以產量極為有限，至今在市場上仍供不應求。」、「我成立新鶴有機觀光茶園事業，除積極護育新鶴茶園周邊的生態環境，希望能持續復育小綠葉蟬的棲息環境，提昇茶葉品質，為瑞穗優質蜜香紅茶進軍全球市場盡最大的努力。
這次勇奪「兩岸鬥茶‧2012〜兩岸茶王爭霸賽」金牌獎，誠屬不易，激烈的競爭過程，堪比國際影展「金像獎」！參賽者來自兩岸各名茶茶區的同業，個個都是兩岸各茶區茶葉比賽的常勝軍，比賽過程除了要在由嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣製茶業工會、兩岸鬥茶組委會及廈門茶葉協會評審的資格賽勝出，取得在廈門地區舉行的茶王爭霸賽入圍資格後；還要在大陸廈門茶王爭罷賽中力克群雄，自近百個通過資格賽之茶樣中脫穎而出，方能獲得爭霸賽「金獎」的最高殊榮。
而本次茶王爭霸賽的評審陣容，幾乎囊括兩岸茶葉界的權威，國家茶葉品質監督檢驗中心主任鄭國建，臺灣大學教授、臺灣茶業改良場主任楊盛勳等都擔任本次比賽的評審委員。
幾年前，江博士帶著育達集團種茶團隊到花蓮縣瑞穗鄉舞鶴茶區種茶，剛開始時當地茶農都不看好他，但是他秉持過去凡事專心全力的拚鬥精神，與妻子賴秀雲，把栽種的茶樹當成像自己兒女般的細心照顧，被他呵護備至的「茶兒子」亦不孚眾望！
繼去年（2012年）在「花蓮縣瑞穗鄉農會蜜香紅茶大賽」中一鳴驚人，勇奪一面金牌、兩面銀牌、三面銅牌之後；日前進軍在廈門舉辦的「兩岸鬥茶‧2012〜兩岸茶王爭霸賽」，又在紅茶組擊敗來自兩岸各個茶區的競爭者，勇奪紅茶組金獎，成為名符其實的「經典茶王」，可謂是華人茶業界的「台灣之光」！
江達隆此次在「兩岸鬥茶‧2012〜兩岸茶王爭霸賽」競賽中勇奪「金獎」的蜜香紅茶，製茶品種以金萱與烏龍茶種為主的有機茶園，專門採摘不噴灑化學藥劑，並再經小綠葉蟬吸啜過的芽茶，經過手工採摘一心一葉芽心嫩葉，經由製茶師傅獨特的烘培技術，製作過程歷經萎凋、揉捻、全發酵並在製成後，經烘焙技法反覆操作，就能獲得這種自然的蜜香風味，不但是無毒的茶葉，同時也有豐富養生元素茶湯，對於人體養生保健可說是最佳的飲品。冷泡熱泡兩相宜，尤其是經由冷泡過程再冷藏後別有一番風味，味香甘甜，清新爽口，入喉後令人心曠神怡。
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