抗戰70週年紀念，老兵精神不死！「國寶級老兵」劉哲基話說當年勇

【記者張益銘報導】抗戰70週年紀念，老兵精神不死！剛參加完 「漢光卅一號演習暨紀念抗戰勝利70週年戰力展示」活動，「國寶級老兵」劉哲基話說當年勇，情緒還是很激動；由於熱愛國家的心情不減，選在7月7 日起一連7天，他熱情分享創業有成的營養滋味，要與鄉親持續為中華民國加油。

  國防部5日舉辦抗戰70週年紀念活動，120餘位抗戰參戰官兵重逢憶往，難掩激動心情。專程北上參加活動的劉哲基，穿著復刻抗軍服心中百感交集，外頭天氣熱、他心中更熱。

  祖籍山東高密的劉哲基，38年隨部隊來臺，40年畢業於政工幹校第二期。當時身體十分瘦弱，一場胃出血和肺炎的併發症，幾乎奪去他的性命；幸好靠著堅強的毅力，終於撐過危機。但也因病傷，讓他在48年以少校官階退役。

  民國40年前後，因美軍駐防臺灣需要大量麵包當日常主食，剛好退休的劉哲基抓到時機點自行創業做麵包，供應駐台美軍及外僑。美軍撤離後，生計一度大受影響，但是劉伯伯與劉媽媽透過開著小貨車、每天操著濃濃山東口音沿街大聲叫賣，硬是把生意做了起來；尤其是「蘋果麵包」最受歡迎。當年，一塊蘋果麵包配上一瓶牛奶，就是孩子們感覺最幸福的滋味。

  如今，90歲的劉哲基在臺中市西區向上路開設麵包店已逾半世紀，「劉麵包廠」陪伴不少臺中人走過青春歲月，幾乎5、6級生都耳熟能詳這位熱情的「劉伯伯」，耳聰目明的他甚至是自家產品最好的活招牌，話匣子一打開、說起創業史就停不下來。劉哲基伯伯透露，民國59年麵包廠周轉失靈，當年積欠新台幣500多萬元債務、數目龐大，但是他拼死拼活地在3年內還清債務，這件事還受到當年擔任行政院長的蔣經國召見，譽他為「失敗中的模範」；劉哲基也因此常以這段經歷鼓勵年輕人「失敗是成功之母、困難是進步動力」。

  劉哲基伯伯說，這件事之後，他更致力於天然胚芽食品研發上，不斷請教國內學者專家，東至日本、西至歐美，終於突破困難將小麥胚芽製成食品、還行銷海外，更接獲許多顧客的感謝函，為此他特別編寫「為健康而吃」一書；直到現在，他更不斷提醒所有認識的人「萬貫家產比不上身強體健」。近年來則採用純天然的紅麥推出升級版「能衛康S」、營養加倍；其他像是12生肖的月餅、香蕉蛋糕、歐式麵包等等，都備受注重養生的饕客青睞。

  而今年適逢抗戰70週年紀念，對國家不忘老兵的貢獻，他相當感動。5日出席紀念活動後，看到各式空軍、陸軍旋翼機、地面戰車、飛彈等堅強軍力與壯盛軍容，加上和袍澤話說當年勇，讓他情緒更澎湃，回家後仍久久不能自已。

  劉哲基伯伯認為，全是革命軍人勇往直前的精神，才能讓他越挫越勇、邁向成功之路。為分享老兵奮戰的成果，他選擇從7 月7日這個特殊日子起一連7天，店裡最新的產品「能衛康S」推出77折優惠；劉哲基伯伯強調，有健康才能保家衛國，希望所有人都要為自己的健康好好把關。