吃火鍋的季節「仁心堂中醫」推出養身火鍋與各種餐食

【記者張益銘報導】時序入秋正是吃火鍋的季節，連鎖中醫體系就採用當季新鮮食材搭配中醫師調配的藥膳做湯底、推出養身鍋，兼顧美味與健康。臺中美仁心漢方美容SPA館總監許妍榆指出，秋天是適合養身，如果能夠適當的攝取營養，冬天身體就會比較抗寒，也比較不會生病。而臺灣人秋冬之際喜歡吃火鍋，但常擔心高普林會，因此，特別由仁心堂中醫醫師，調配出適合臺灣人體質的藥膳方，再搭配當季新鮮食材，推出養身火鍋與各種餐食。例如火鍋的雞湯湯底，以開脾的藥材熬製，加上枸杞、紅棗等提味，平補效果老少咸宜；由天麻、靈芝、茯苓等藥材，加上滷汁製成的茶葉蛋與百頁豆腐，則兼具美味與調理。