「芭樂達人」黃麒麟  堅持使用「酵素裁培」的芭樂深受顧客喜愛

【記者馬淑娟報導】位在台中市大雅區大雅區農會前門口旁，營業於每星期一～五共（五）天，來自彰化社頭芭樂達人黃麒麟，由於他一定堅持用「酵素裁培」的品質芭樂，不但果實香甜也很健康，深受客人吃起來，真的口感特別好吃，讓顧客買了別家之後，又只想回來向這攤購買，因為「它」真的很好吃。

「芭樂」又被稱為番石榴，是一種熱帶水果，「芭樂」產量最大的城鎮就是彰化社頭，由於擁有特殊的氣候相當適合芭樂生長，而近年來經過不斷的改良，造就了台灣獨特且深受大家喜愛的珍珠芭樂，而相信很多鄉親及外地遊客，如經過大雅區中清東路即「大雅區農會前門口」旁，絕對不能錯過這攤的「芭樂」，擁有30多年「芭樂達人」美譽的黃麒麟，對於各種品種的芭樂都如數家珍，他一再堅持用「酵素裁培」的品質芭樂，不但果實香甜也很健康，且深受顧客贊不絕口。

「顧客」陳梅美也說，優良的品種，真的是很絕配，「芭樂」味道甜、脆，而且沒有卡路里的負擔，是她最愛吃因「它」能養顏美容，加上品種好多，非常吸引人，而它的澀甜滋味，就好像戀愛的感覺---，而芭樂是一年四季的都有水果，而在每年的11月裡的芭樂是最甜美的，尤其在社頭鄉大部分的田地面積都是種植芭樂，產季期間更值得讓你品嚐香脆的滋味。另「顧客」吳河明說，第一次買到他的芭樂，就喜歡上它了，好吃又清甜的芭樂很自然，與市面加上多香料很不一樣。

芭樂達人黃麒麟表示，他相當注重芭樂的品質，常在社頭鄉自產地負責裁培品種，每天也因此從早忙到晚，甚至晚上要加班為顧客選貨，就連「中彰投縣市」的高級餐廳，也紛紛向他訂購「芭樂」當然品種也很多，每周定期灌溉，並採有機農藥殺除病虫害，因此不論是芭樂果，或是芭樂心葉，所具有的特性及功效，都讓「芭樂」成為民間紅不讓的水果，黃麒麟更表示；「芭樂」具有清香潤喉，日常生活中可當茶水飲用，因不含咖啡鹼，飲後不影響睡眠，由於不含添加物及防腐劑，符合現代人養生之道。