太平教育發展協會新理事長接任  食農教育市集熠熠生輝

【記者陳信宏報導】臺中市太平教育發展協會於12月22日在太平區美食餐廳隆重舉辦第廿五、廿六屆新卸任理事長交接暨理監事集會職人員授證宣誓就職典禮，同場舉辦引人注目的「食農教育市集」，現場氣氛熱絡，讓參與者流連忘返。

  太平教育發展協會成立於民國88年，歷經創會理事長張瑞榮先生及歷屆理事長的卓越領導，會務穩健成長，至今即將邁入第廿六個年頭。在第廿五屆理事長謝志堅承先啟後、傳承創新下，使協會會務邁向高峰。為感謝他的奉獻，新任理事長湯銘華以農夫勤耕的精神接棒，傳承太平教育發展協會的榮耀足跡，時時「銘記」在心，不忘初衷，矢志於教育永續發展，同時積極推動食農教育，期許會務蓬勃，並使太平區教育推展再創佳績。

  這場活動另一個受人矚目的焦點是「食農教育市集」。太平區各校透過農耕的勞動體驗，從產地到餐桌親手參與農作活動，培養學習者對食物、生產者和環境的尊重與感恩。如頭汴國小種植蘿蔔，製作的蘿蔔糕，香氣四溢，象徵好彩頭；新光國小種植玉米，新鮮的玉米粒水煮而食，口感極佳；坪林國小以藜麥為主打，製作藜麥蛋捲和藜麥米糕，讓人有多樣選擇；長億國小的桑葚餞和桑葚汁甜蜜可口，令人回味無窮；東汴國小展現創意，以在地食材玩出各種料理；東山國小提煉苦茶油，製作多樣料理，吸引眾人品嚐；中和國小種植葡萄樹，展現葡萄成熟時的美味，體現全民食農，教育共享的理念。各校不僅在市集上展示食農成果，更讓學子透過參與市集，培養獨立思考及多元發展的能力。

  這場活動不僅是理事長交接的儀式，更是太平區教育發展的新里程碑，為未來的教育奠定更堅實的基石。活動現場歡聲笑語，彷彿太平區的教育種子在這片熱土上生根發芽，期待在湯銘華理事長的領導下，太平教育發展協會將繼續蓬勃發展，為學子們燃起更多學習的火花。